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蘇國垚.高雄

美國加州州立科技大學Pomona分校旅館餐飲管理系學士。曾任台北亞都麗緻大飯店總經理、麗緻管理顧問公司執行副總裁、台中永豐棧麗緻酒店總經理、台南大億麗緻酒店總經理、國立高雄餐旅大學專技助理教授。 現任高餐藍帶廚藝卓越中心總經理、中華航空董事長高級顧問及王品集團董事。著有《位位出冠軍》《意外的貴人》《新eQ》《只要比別人多2%就可以》《款待》《好服務,壞服務》《再難纏的客人都不怕!》(遠見雜誌出版)。

奮起吧,憤青!

發文時間:2017/4/23

最近應2007年中國女首富、碧桂園副主席楊惠妍之邀,到廣州總部替高階主管們上課,之後我參訪了黃花崗七十二烈士墓,還特別在林覺民的名字前拍了照才離開。 中學時讀林覺民《與妻訣別書》,讓我感動得不得了,很難想像一個年輕人,竟為了打倒腐敗政府,在赴死前寫了這封...

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過猶不及

發文時間:2017/1/2

由於家住淡水,又在高雄教書,我每個星期都會固定搭高鐵往返北高兩地。有時候星期一抵達高雄時,都已經是晚上11點半,只能搭晚班高捷回小港區學校附近的宿舍。 2016年12月初的一個星期一,當我走進高捷月台,已是晚上11點40分的離峰時段,平均15至20分鐘才...

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一生一世的客人,你要放棄嗎?

發文時間:2016/10/20

我最近剪掉一張信用卡。我有將近一年沒使用它,主要原因是繳卡費變得很不方便。原本可以到銀行、超商、郵局或ATM支付帳款,但後來銀行沒辦法代收,後來又取消郵局,只剩下到超商繳費和ATM轉帳,對我而言非常不方便。 但我還是留下這張信用卡,原因是,銀行給的額度8...

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一天準兩次的鐘

發文時間:2016/7/21

兩年前,淡水河畔開了一家不錯的義大利餐廳,因為在我家附近,我去吃了兩次,服務和餐點都在水準之上,地點絕佳,傍晚還可看絕美的落日。 我還特別謝謝老闆,讓住在淡水的人也能吃到像樣的西餐。這家餐廳生意不錯,但我工作太忙碌,每逢假日和父母聚餐,他們又偏愛中餐,就...

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