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古早味是怎麼傳承下來的?

文 / 魚夫台南

台北迪化街暗藏了許多飲食攤都是所謂的老店,像永樂市場裡的「林合發油飯」創立於西元1894年,又如民樂旗魚米粉,現在的店主黄清的父親,從18歲時便挑著擔子在大稻埕的路邊開賣了;再說巷…

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